今日はなに作る？ 4月のレシピカレンダー【2024年】 - ELLE JAPAN

第3週：アスパラガスレシピ

4月20日
「アスパラガスとあさり、からすみのズッパ」

イタリア料理の白ワイン蒸し「ズッパ」を旬の食材で。あさりのうま味を吸ったアスパラガスに、からすみをふりかけることで濃厚な味わいに仕上がる。パスタの具材にしてもOK。

メイン食材／アスパラガス、あさり、からすみなど

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