簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ(70) 炊飯器で作る! -「お米とお餅を使った赤飯」 - マイナビニュース

　
炊飯器はごはんを炊くだけじゃない!
スイーツだって、煮物だってできちゃいます。

炊飯器は、とっても便利な調理器具。ごはんを炊くだけではもったいない!

今や、炊飯器は何でも作れる便利な調理家電の仲間入りをしています。時間のかかる煮込み料理も、オーブンで作るケーキも炊飯器で作れるんです。また、パンやピザだってお手の物!

今回は、炊飯器で作る! 「お米とお餅を使った赤飯」を紹介していきますね。 　

「お米とお餅を使った赤飯」

材料(4人分)

・米　　　　　　　　　　　　　　　　 2合
・切り餅　　　　　　　　　 2個(50g×2個)
・赤飯用ゆで小豆缶(3合用)　　　1缶(210g)
・塩　　　　　　　　　　　　 　小さじ1/2
・黒ごま　　　　　　　適量(なくてもよい)

作り方

01. 米は、とぎ炊飯釜に入れる。赤飯用ゆで小豆缶を汁ごと加え、水を2合の目盛りまで注ぎ、塩を加えて混ぜる。

• 今回使用した缶詰

02. 切り餅を1cm角程度に切り、01に加えて炊飯する。

03. 炊けたら、よく混ぜ器に盛り付け黒ごまをトッピングする。

• 完成!

ポイント

お好みで砂糖を小さじ1程度加えてもおいしいです。塩味が薄い方は、食べる際に塩をふるか「ごま塩」をかけて食べるのがおすすめです。

みやちゃん

みやちゃん

フィットネスジムでスタッフをしながら、料理人としても働いています。これらの経験をいかして、簡単でおいしいレシピをブログ「四万十住人の簡単料理ブログ!」で紹介しています。

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