冷凍ギョーザのミートソース煮…作る人が楽しく、時間が充実していることが大切 - 読売新聞オンライン

　こんにちは、在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。

　今回は、冷凍ギョーザを洋風にアレンジしたレシピのご紹介です。ギョーザには、ニンニクなどの香味野菜が入っているので、意外にもトマト味と相性が良いのです。前回のレシピのように、ソースをかけるだけでもおいしいのですが、ミートソースと一緒に煮込むことで、ギョーザに味がしみこみ、ソースも絡むのでよりおいしくなります。

　ギョーザは小麦粉が原料の皮と、ひき肉で作ったあんでできているため、１品で炭水化物とたんぱく質がとれる万能食材です。さらに、焼くだけではなく、あんかけにしたり、ソースで煮込んだりとアレンジ方法も豊富にあるので、常備しておくと便利なのではないでしょうか。

　手作りの料理と冷凍食品を使用した料理、どちらも料理には変わりありません。料理は作る人が楽しくて、自分の時間が充実していることが大切なのだと思います。