簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ(34) 炊飯器で作る! - 簡単「鯛の炊き込みごはん」 - マイナビニュース

炊飯器はごはんを炊くだけじゃない!
スイーツだって、煮物だってできちゃいます。

炊飯器は、とっても便利な調理器具。ごはんを炊くだけではもったいない!

今や、炊飯器は何でも作れる便利な調理家電の仲間入りをしています。時間のかかる煮込み料理も、オーブンで作るケーキも炊飯器で作れるんです。また、パンやピザだってお手の物!

今回は、炊飯器で作る! 「鯛の炊き込みごはん」を紹介していきますね。

「鯛の炊き込みごはん」

・米　　　　　　2合
・鯛の切り身　　2切れ(約300g)
・人参　　　　　20g
・きざみ青ネギ　適量
　
A
・粉末昆布だし　大さじ1/2
・醤油・みりん　各大さじ3

01. 米を洗い炊飯釜に入れ、Aを入れてから2合の目盛まで水を注ぐ。

02. 人参は細切りにし、【01.】に加え、鯛の切り身をのせて炊飯する。
　
03. ご飯が炊けたら、鯛の切り身を取り出し、骨を取り除いてから【02.】に戻す。

04.きざみ青ネギを加えてから、全体をさっくりと混ぜる。

鯛の骨は、炊く前にあらかじめ骨抜きで取り除き炊飯してもよい。きざみ青ネギの代わりに三つ葉でもOK。

フィットネスジムでスタッフをしながら、料理人としても働いています。これらの経験をいかして、簡単でおいしいレシピをブログ「四万十住人の簡単料理ブログ!」で紹介しています。

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